wer dem Alltag entfliehen möchte, hat am Samstag, den 07.11.15 die Gelegenheit, mitzukommen, auf eine kleine Entdeckungsreise in das idyllische Achterland zu der 5 verschiedene gastronomische Betriebe der Insel Usedom recht herzlich einladen und Sie kulinarisch verwöhnen möchten. Die gemeinsame Tour startet um 13 Uhr recht fruchtig im Markt 15, dem Insel Groß- & Einzelhandel in Heringsdorf. Nachdem alle Gourmetfreunde im bequemen Reisebus Platz genommen haben, beginnt die Fahrt „Zur [...]

DEHOGA Sachsen Pressemitteilung, 30. August 2015 DEHOGA Sachsen stolz auf Wahrung (nicht nur) der Prinzenraub-Geschichte durch Familie Schmidt Die Geschichte der Köhlerhütte reicht bis ins 15. Jahrhundert zurück: Am 8. Juli 1455, also vor 560 Jahren, wurden im dortigen Waldgebiet am Fürstenberg die beiden Wettiner-Prinzen Ernst und Albrecht, die Söhne des Kurfürsten Friedrich II., aus den Fängen des Ritters Kunz von Kauffungen von einem Köhler namens Georg Schmidt befreit. Daraufhin [...]

Beeindruckende Weinproben mit Blick auf die sanft geschwungenen Hügel der Toskana, vor dem unvergleichlichen Panorama des rauchenden Ätna oder an den Steillagen der Saar – mit dem Koch- und Weinreiseveranstalter „Dem Wein auf der Spur“ können solche Wünsche für Weinliebhaber wahr werden. Inhaber des Reiseveranstalters und Reiseführer Thomas Köster führt seine Gäste durch fremde und heimische Genusswelten. Der Wormser Reiseveranstalter bietet Weinliebhabern und Genussmenschen die Gelegenheit, Wein direkt am Ort [...]

Am 1. Mai beginnt die Schneckensaison auf der Schneckenfarm „Pfalzschnecke“ in Asselheim sowie in zahlreichen Logis-Hotels in Rheinland-Pfalz, Baden-Württemberg und Sachsen. Wer genießen möchte wie Gott in Frankreich, ist in Logis-Hotels genau richtig: Die französische Hotelkooperation Logis, mit rund 2.400 Häusern Europas größte Kooperation unabhängiger Hoteliers und Restaurantbesitzer, lockt auch in Deutschland mit Schnecken – aber nicht nur auf dem Teller.   Ein Besuch der Schneckenfarm „Pfalzschnecke“ des Logis-Hotels „Pfalzhotel [...]

„Das schmeckt wie bei Oma.“, hört man Gäste in Friedas Hof-Küche immer wieder sagen. Kein Wunder, schließlich wird hier auch genauso gekocht, nach Großmutter Friedas Rezepten und mit ihren natürlichen Zutaten. Das Erlebnis-Restaurant in Rövershagen ist Teil des Unternehmens Karls, das sich vom kleinen Erbeerfeldbetreiber zu einer großen kulinarischen Erlebniswelt run um das Thema Erdbeeren entwickelt hat. Hier sind die Verarbeitung von frischem Obst und Gemüse selbstverständlich und müssen nicht [...]

Kulinarische Erlebnissreisen stehen im Zeitalter der Einheitsburger und Fastfoodketten im Trend. Leider geht immer mehr regionale Idendität verloren und noch authentische Regionen sind immer schwerer zu finden. Aber (noch) als Geheimtipp fungiert die ostfranzösische Region Franche-Comte. Hier ist die Welt, die historischen Orte nebst intakter Natur, noch in Ordnung. Der sehr kalkhaltige Boden gibt all den Produkten, welche aus ihm entstehen, einen auffälligen Eigengeschmack. Dies gilt für den Wein, aber [...]

Entdecken Sie deutsche Spezialitäten bei einer Tour durch die schönsten Bezirke Berlins Heute ist es normal, thailändisch, italienisch, griechisch oder mexikanisch essen zu gehen. Doch wer kennt noch die deutschen Spezialitäten, die es bei Oma zu essen gab? Die German Food Tour führt Sie auf die abseits gelegenen Pfade, zu alteingesessenen Wirtschaften, in denen traditionell zubereitetes deutsches Essen serviert wird. Mit dem Essen genießen Sie natürlich auch deutschen Wein und [...]

Wir laden Sie ein, dass Rödertal am Rande von Dresden mit seinem noch heute vorhandenen traditionellen Handwerk und besonderem Genuss kennenzulernen. Neben klassischer Land- und Fischwirtschaft, weitläufiger Natur mit gesundem Wild, vielfältigem Obst- und Gemüseanbau und artgerechter Viehzucht, sind hier Herstellung und Produktion von Lebens- und Genussmittel zu Hause. So sind berühmte Unternehmen in der Region zu Hause, wie Sachsenmilch, Riesaer Teigwaren, Radeberger Exportbierbrauerei, Gräfe Lebkuchenfabrik, Original Radeberger Schinken, Neukircher [...]

Albania seems to be one of the last hidden gems amongst individual travelers looking for a special immersion into genuine culture and pristine nature – unspoiled by mass tourism. A fantastic coastline, endless possibilities for outdoor activities and the incredible hospitality of the Albanians should be plenty of reasons to visit the country. Another reason, however, should be Albania´s lively culinary heritage. Over centuries the local cuisine has taken up [...]

Albanien gilt als ein gut gehüteter Geheimtipp für Individualreisende. Eine traumhafte Küstenlinie, die unberührte Natur, Möglichkeiten für Outdoor-Aktivitäten und die unwahrscheinliche Gastfreundlichkeit der Albaner sind genug Gründe, um dem Land einen Besuch abzustatten. Jedoch setzt die kulinarische Vielfalt Albaniens dem Urlaub noch eine Krone auf, denn sie ist geprägt von verschiedenen Kulturen und international wenig bekannt. Dabei ist eine kulinarische Reise durch Albanien fast wie eine Reise durch das Östliche [...]

„Die kulinarische Stadtführung dient zur Erhöhung der regionalen Werte und schafft aufgrund seiner Marketingstrategie die Basis für nachhaltige Regionalentwicklung.“ eine Semesterarbeit von Maren Zeckert Darin hat Frau Zeckert die Chancen und Potentiale einer regional-kulinarische Stadtführung für Schwerin näher beleutet. Die vordergründig zu erörternde Thematik stellte eine Art „Experiment“ dar, in dem vielfältige Möglichkeiten einer kulinarischen Sightseeing-Tour durch Schwerin untersucht wurden. Ziel ist es die Stadt Schwerin  mit seinen regionalen Köstlichkeiten [...]

Zum Start der Adventszeit laden in ganz Sachsen zahlreiche Weihnachtsmärkte ein, Tradition, Handwerk und Genuss zu erleben. Seit Jahrhunderten ist hier im Erzgebirge die Volkskunst mit seinen liebevoll geschnitzten Figuren zu Hause. Kleine Manufakturen stellen „Rachermann`l“, Nussknacker, Schneemänner, Schwibbögen, Bäume, Engel, Sterne und vieles mehr her. Die Stadt Seiffen hat sich mit diesem einen Namen gemacht, exportiert in die ganze Welt  und wird besonders in der Vorweihnachtszeit von zehntausenden Gästen [...]

Das Walking Dinner ist unumstritten eines der Event-Highlights des Strandhotel Ostseeblick und des Restaurant Bernstein. Die Vorbereitungen der alljährlichen kulinarischen Weinreise erinnern fast schon an Weihnachten: Es wird getüftelt und gewerkelt, es werden leckere Köstlichkeiten und exzellente Weine probiert, Köpfe stecken zusammen und viele tolle Ideen werden geboren. Am vergangenen Samstag war es endlich wieder soweit. In diesem Jahr führte das 4. Walking Dinner seine Besucher durch die Welt der [...]

In traumhafter Umgebung, zentral gelegen und auf kurzem Weg zu den touristisch attraktiven Regionen begrüßt die lebendige Bierstadt Radeberg seine Gäste. Direkt vor den Toren Dresdens erwartet Sie besonderer Genuss. Weltweit bei Biergenießern bekannt, ist hier seit 1872 das Radeberger Pilsner zu Hause. Ein unterhaltsamer Rundgang durch die moderne Brauerei, mit anschließender Verkostung des ersten deutschen Bieres nach Pilsner Brauart, sollte unbedingt im Programm stehen. Nur wenige Schritte weiter, im [...]

Mit Gerichten aus frischen Naturprodukten der Region schickt das Team rund um die Küchenchefin Ute Deigentasch die Gäste des Hotel/ Restaurant Seehaus Forelle Haeckenhaus auf eine kulinarische Entdeckungsreise. Das Hotel liegt mitten im Biosphärenreservat Naturpark Pfälzerwald/Nordvogesen am Waldsee Eiswoog, in dem sich zahlreiche Forellen, Saiblinge und Flusskrebse tummeln. Getreu dem Motto “einfach wohlfühlen” verwöhnen alle Mitarbeiter die Gäste in einer idyllischen Umgebung.   “Alle Gerichte sind frisch zubereitet. Die Fische [...]