Pressemitteilung, 9. Dezember 2015 Wer weiter denkt, kauft näher ein: Die Genussküche des HOTELs ambiente in Bad Wilsnack legt großen Wert auf Regionalität. Denn saisonal und erntefrisch schmeckt einfach besser und stärkt zudem noch die Region. Ob zum Frühstück, Mittagessen [...]

Vom 21. – 23. Oktober 2015veranstaltete das Institut für Tourismus-Management der FH Wien in Zusammenarbeit mit der Deutschen Gesellschaft für Tourismuswissenschaft e.V. (DGT) und der IMC Fachhochschule Krems, Studiengang für International Wine Business in Wien zum zweiten Mal die Konferenz [...]

Besucher Brandenburgs sind immer wieder überrascht über den Weinanbau zwischen Havelland und Lausitz. „Sie bauen hier Wein an. Dürfen Sie das überhaupt?“, so oftmals die gängige Frage der Gäste. Ja, Brandenburgs Winzer dürfen das. 30 Hektar landesweit gehören zum Weinanbaugebiet [...]

wer dem Alltag entfliehen möchte, hat am Samstag, den 07.11.15 die Gelegenheit, mitzukommen, auf eine kleine Entdeckungsreise in das idyllische Achterland zu der 5 verschiedene gastronomische Betriebe der Insel Usedom recht herzlich einladen und Sie kulinarisch verwöhnen möchten. Die gemeinsame [...]

Dass die Prignitz nicht nur für ihre malerische Landschaft, ihre historischen Schlösser und Gutshäuser oder die vielen Störche im „Europäischen Storchendorf Rühstädt“ bekannt ist, sondern auch kulinarisch etwas zu bieten hat, beweist neben dem berühmten Knieperkohl auch wieder eine zunehmende [...]

DEHOGA Sachsen Pressemitteilung, 30. August 2015 DEHOGA Sachsen stolz auf Wahrung (nicht nur) der Prinzenraub-Geschichte durch Familie Schmidt Die Geschichte der Köhlerhütte reicht bis ins 15. Jahrhundert zurück: Am 8. Juli 1455, also vor 560 Jahren, wurden im dortigen Waldgebiet [...]

Beeindruckende Weinproben mit Blick auf die sanft geschwungenen Hügel der Toskana, vor dem unvergleichlichen Panorama des rauchenden Ätna oder an den Steillagen der Saar – mit dem Koch- und Weinreiseveranstalter „Dem Wein auf der Spur“ können solche Wünsche für Weinliebhaber [...]

Am 1. Mai beginnt die Schneckensaison auf der Schneckenfarm „Pfalzschnecke“ in Asselheim sowie in zahlreichen Logis-Hotels in Rheinland-Pfalz, Baden-Württemberg und Sachsen. Wer genießen möchte wie Gott in Frankreich, ist in Logis-Hotels genau richtig: Die französische Hotelkooperation Logis, mit rund 2.400 [...]

Treffpunkt für Freunde edler Tropfen auf Burg Rheinfels über St. Goar Beim Weinforum Mittelrhein im Großen Weinkeller auf Burg Rheinfels kommen am 05. und 06. September 2015 in der Zeit von 13 bis 18 Uhr die Wein-freunde wieder auf ihre [...]

Mitteldeutsche Warenbörse bringt Sachsens Lebensmittel- und Gastrobranche zusammen Regional produzieren und lokal genießen – dafür wirbt der Deutsche Hotel- und Gaststätten-verband Sachsen e.V. (DEHOGA Sachsen) schon seit langem. Die Stärkung der wirtschaftlichen Bande zwischen Sachsens  Lebensmittelproduzenten und der Hotel- und [...]

„Das schmeckt wie bei Oma.“, hört man Gäste in Friedas Hof-Küche immer wieder sagen. Kein Wunder, schließlich wird hier auch genauso gekocht, nach Großmutter Friedas Rezepten und mit ihren natürlichen Zutaten. Das Erlebnis-Restaurant in Rövershagen ist Teil des Unternehmens Karls, [...]

Anlässlich der diesjährigen Auszeichnung von Rolf Seelige-Steinhoff, geschäftsführender Gesellschafter der Seetel Hotels, zum „Hotelier des Jahres“, ließ es sich der Braumeister und Biersommelier des Usedomer Brauhauses Thiemo Schreieder nicht nehmen, eigens dafür eine ganz besondere Bierspezialität in limitierter Auflage zu [...]

Wien/Freiburg, 12. Mai 2015 Das letzte Vorfinale der diesjährigen Auflage führt den Wettbewerb Koch des Jahres und Patissier des Jahres in die österreichische Revolutionsstadt der Gastronomie – Wien. Dort werden am 21. und 22. Juni in der EMS-Lounge die letzten [...]

Eine Rede zum Festakt von Silvia Herzog: „Das ehemalige Berufsschulzentrum 10 der Stadt Leipzig wurde 2005 umbenannt in „Susanna-Eger-Schule, Berufliches Schulzentrum der Stadt Leipzig“. Namensgeberin war die Leipziger Köchin Susanna Eger, die heute 375 Jahre alt wäre. Zu ihrem Nachlass [...]

Im historischen Gewölbekeller des Hauses der Vereine befindet sich das Hochheimer Weinbaumuseum. Im Weinkeller der ehemaligen Frankhof-Kellerei aus dem Jahre 1902 wird der Weinbau von der Anlage eines Weinbergs bis zur Flaschenabfüllung veranschaulicht. Im linken Kellergewölbe zeigen Übersichtskarten die Hochheimer [...]

„Auch Wasser wird zum edlen Tropfen, mischt man es mit Malz und Hopfen“ Getreu des Alten Sprichwortes zeigt eine Sonderschau auf der Albrechtsburg in Meißen „1000 Jahre Bier und Braukunst in Sachsen“. Von April bis Oktober 2015 erleben Sie hier [...]