Im schönen Rothenburg ob der Tauber- eine bayerische Kleinstadt im mittelfränkischen Landkreis Ansbach- betreibt der Bäcker- und Konditoreimeister Walter Friedel ein kulinarisches Paradies, für alle die gern das traditionsreiche Gebäck verzehren. Seit 1882 produziert die Bäckerei- Konditorei- Café im Familienbetrieb die regionale Spezialität- die Rothenburger Schneeballen bzw. Tauberkugeln. Unter Original Rothenburger Schneeballen  versteht man einen  mürben Eierteig, der dünn zu Fladen ausgerollt wird. Diese Fladen werden mit einem Rädchen in [...]

„Die kulinarische Stadtführung dient zur Erhöhung der regionalen Werte und schafft aufgrund seiner Marketingstrategie die Basis für nachhaltige Regionalentwicklung.“ eine Semesterarbeit von Maren Zeckert Darin hat Frau Zeckert die Chancen und Potentiale einer regional-kulinarische Stadtführung für Schwerin näher beleutet. Die vordergründig zu erörternde Thematik stellte eine Art „Experiment“ dar, in dem vielfältige Möglichkeiten einer kulinarischen Sightseeing-Tour durch Schwerin untersucht wurden. Ziel ist es die Stadt Schwerin  mit seinen regionalen Köstlichkeiten [...]

Vanessa Feineis (Hochschule Niederrhein), Prof. Dr. Julia E. Peters (IST-Hochschule für Management) Deutsche Städte sind im Rahmen des Städtetourismus heute zunehmend in einer intensivierten Konkurrenzsituation. Zur Abgrenzung wird intensiv nach unverwechselbaren Alleinstellungsmerkmalen gesucht, die eine Stadt für den Touristen attraktiver erscheinen lässt. In diesem Zusammenhang besteht insbesondere in der Nutzung von Erbefaktoren (i.e. Natur, Kultur und Wissen) Potential für USP-Auslöser. Das kulinarische Motiv kann hierbei als Nuance lokaler Natur als [...]

Überall laden gemütliche Weihnachtsmärkte zum Bummeln, Schauen, Kaufen, Naschen und zur Einstimmung auf das besinnliche Fest ein. Die Bierstadt Radeberg bietet an den Adventssonntagen für jung und alt, für Familien und Freunde ein besonderes Erlebnis. Jeweils um 10:30 Uhr startet ein Kurzrundgang in der berühmten Radeberger Exportbierbrauerei, bei dem Wissenswertes zur Herstellung des ersten deutschen Bieres nach Pilsner Brauart vermittelt wird.   Stimmungsvoll im weihnachtlich geschmückten Gästeraum erhält jeder Besucher [...]