Auf der ersten Konferenz zum kulinarischen Tourismus in Europa in Wien Der Gedanke eines Gourmetfestivals auf der Insel Usedom ist wirklich nicht neu. Er wird ab und an bereits seit vier Jahren immer wieder geäußert, beschrieben und ansatzweise besprochen, aber eben nur besprochen. Was schien näher, als ihn in einen europäischen Kontext zu stellen, als der Aufruf der Fachhochschule (FH) Wien zur ersten Konferenz zum kulinarischen Tourismus in Europa kam. [...]