Pressemitteilung, 9. Dezember 2015 Wer weiter denkt, kauft näher ein: Die Genussküche des HOTELs ambiente in Bad Wilsnack legt großen Wert auf Regionalität. Denn saisonal und erntefrisch schmeckt einfach besser und stärkt zudem noch die Region. Ob zum Frühstück, Mittagessen oder Abendbrot – das renommierte Vitalhotel bietet seinen Gästen zu jeder Tageszeit regionale und frische Genüsse. Bereits der Morgen im HOTEL ambiente startet für die Hotelgäste frisch und saisonal. Das [...]

Dass die Prignitz nicht nur für ihre malerische Landschaft, ihre historischen Schlösser und Gutshäuser oder die vielen Störche im „Europäischen Storchendorf Rühstädt“ bekannt ist, sondern auch kulinarisch etwas zu bieten hat, beweist neben dem berühmten Knieperkohl auch wieder eine zunehmende Zahl an kleinen Brauereien, die sich und ihre Erzeugnisse nicht „unter den Scheffel stellen“ müssen. „Die Tradition des Bierbrauens in der Prignitz reicht mindestens bis in das 16. Jahrhundert zurück“, [...]

Am 1. Mai beginnt die Schneckensaison auf der Schneckenfarm „Pfalzschnecke“ in Asselheim sowie in zahlreichen Logis-Hotels in Rheinland-Pfalz, Baden-Württemberg und Sachsen. Wer genießen möchte wie Gott in Frankreich, ist in Logis-Hotels genau richtig: Die französische Hotelkooperation Logis, mit rund 2.400 Häusern Europas größte Kooperation unabhängiger Hoteliers und Restaurantbesitzer, lockt auch in Deutschland mit Schnecken – aber nicht nur auf dem Teller.   Ein Besuch der Schneckenfarm „Pfalzschnecke“ des Logis-Hotels „Pfalzhotel [...]

Treffpunkt für Freunde edler Tropfen auf Burg Rheinfels über St. Goar Beim Weinforum Mittelrhein im Großen Weinkeller auf Burg Rheinfels kommen am 05. und 06. September 2015 in der Zeit von 13 bis 18 Uhr die Wein-freunde wieder auf ihre Kosten: „riechen, schmecken und vergleichen“ heißt die Devise. Zum 20. Mal findet die Veranstaltung in einer Weinlandschaft statt, die von der UNESCO zum Weltkulturerbe ernannt wurde. Veranstaltungsort ist der „Große [...]

Mitteldeutsche Warenbörse bringt Sachsens Lebensmittel- und Gastrobranche zusammen Regional produzieren und lokal genießen – dafür wirbt der Deutsche Hotel- und Gaststätten-verband Sachsen e.V. (DEHOGA Sachsen) schon seit langem. Die Stärkung der wirtschaftlichen Bande zwischen Sachsens  Lebensmittelproduzenten und der Hotel- und Gastronomiebranche des Freistaates ist ein wichtiges Anliegen des DEHOGA Sachsens. Die Mitteldeutsche Warenbörse im GLOBANA Trade Center in Schkeuditz bei Leipzig bot dafür die ideale Plattform. Hier konnten Hoteliers, Restaurant- [...]

„Das schmeckt wie bei Oma.“, hört man Gäste in Friedas Hof-Küche immer wieder sagen. Kein Wunder, schließlich wird hier auch genauso gekocht, nach Großmutter Friedas Rezepten und mit ihren natürlichen Zutaten. Das Erlebnis-Restaurant in Rövershagen ist Teil des Unternehmens Karls, das sich vom kleinen Erbeerfeldbetreiber zu einer großen kulinarischen Erlebniswelt run um das Thema Erdbeeren entwickelt hat. Hier sind die Verarbeitung von frischem Obst und Gemüse selbstverständlich und müssen nicht [...]

Vom 06. und 07. September 2014 findet in St. Goar eine Präsentation der besonderen Art statt. Den Gästen werden prämierten Weinen, Sekten und Edelbränden aus dem Anbaugebiet Mittelrhein zur Verkostung gereicht.,. Weine aller Stufen, vom Qualitätswein bis zur Auslese stehen am Samstag und am Sonntag jeweils von 13.00 – 18.00 Uhr auf Burg Rheinfels bereit. Für nur 25 € darf man kosten, probieren, degustieren und seinen Lieblingswein unter ca. 100 [...]

Wer als Gast im Hotel DAS AHLBECK HOTEL&SPA auf Usedom verweilt kann nicht nur die direkte Nähe zur Strandpromenade der Ostseeinsel oder eine Auszeit im Wellnessbereich genießen. Er wird auch jeden Morgen mit frischer Backkunst aus der hoteleigenen Bäckerei verwöhnt. DER AHLBÄCKER stellt aus Öko-Sauer-Teig Delikatessen aus Weizen, Dinkel und Roggen her. Dafür verwendet der Bäcker überwiegend norddeutsches Mehl, das sich besonders gut für Roggenbrötchen, Schrippen und Roggen-Vollkornbrot eignet. Das [...]

Sie nutzen das natürliche Angebot der Region und produzieren daraus Speisen und Getränke, die die Einmaligkeit einer Destination unterstreichen. Dazu gehören u.a. Bauernhöfe, Obst- und Gemüsebauern, Imkereien oder auch Winzer und Molkereien. Die Erzeuger der Nahrungsmittel schaffen die Grundlagen für den Kulinarischen Tourismus, der ohne sie nicht denkbar wäre. Durch den Einbezug der Nahrungsmittelproduzenten in diese Tourismusart werden den Besuchern qualitativ hochwertige regionale Produkte angeboten, durch die der Gast die [...]